A cerveja Hop Weiss estreia a programação da cervejaria Bodebrown neste fim de semana com o primeiro Growler Day. Vendida a R$ 20 o litro, a bebida pode ser comprada na fábrica da Bodebrown nesta sexta-feira (8/1) das 17h às 20h e no sábado das 9h às 13. Dois food trucks estacionam no pátio da cervejaria: o Totopos, de comida mexicana, e o Hot Bizinelli, com sanduíches artesanais.

Combinando o estilo Hefe-Weiss com Dry Hoping, a Hop Weiss é uma cerveja de trigo com lúpulo cítrico americano, Amarillo. Seu baixo nível de amargor e graduação alcoólica de 5% são acompanhados por notas como banana, cravo e um marcante cítrico de maracujá.

Serviço

• O que: Growlwer Day na Bodebrown
• Quando: sexta-feira, 8, das 17h às 20h, e sábado, 9, das 9h às 13h
• Onde: Cervejaria Boderbwon (Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba-PR)

De 22 a 24 de setembro, ocorre o II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja, dentro da programação do Mixbeer – Festival de Cervejas Especiais em Belo Horizonte/MG, no auditório do Centro Universitário UNA. As inscrições devem ser realizadas pelo site do Congresso (clique aqui).

O congresso tem como objetivo principal, disseminar e difundir conhecimentos aos empreendedores que buscam investir no setor de cervejas no Brasil em várias áreas: microcervejarias, franquias, empórios, pubs, equipamentos, insumos, produtos promocionais dentre outras. Nesta segunda edição, a programação tem início às 14h30 e se encerra às 18h45. Estão previstas visitas, palestras, cases, mesas-redondas e painéis com temas ligados ao universo cervejeiro.

Entre os palestrantes estão Marco Falcone, cervejeiro e sócio da Falke Bier, Tatiana Spogis, Sommelier de cervejas, Daniel Wolff, proprietário da rede de franquias Mestre-Cervejeiro.com, e Gabriela Montadon, bióloga e proprietária da cervejaria Grimor. Gabriela vai falar sobre a Grimor 18, uma Belgian Blond Ale produzida com levedura nacional, resultado da sua pesquisa de doutorado. O projeto com levedura nacional foi tema de matéria publicada na Beer Art. Para acessá-la, clique aqui.

• Serviço:
• O que: II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja
• Quando: de 22 e 24 de setembro, das 14h30 às 18h45
• Onde: Auditório do Centro Universitário UNA, Campus João Pinheiro ( Av.João Panheiro 580, Centro, Belo Horizonte/MG)
• Informações:http://congressodacerveja.com.br/

Cervejeiros e aspirantes terão a chance de arregaçar as mangas e se qualificar na produção da bebida, durante o mês de agosto. Isso porque, de 31 de julho a 29 de agosto, na Escola da Cerveja, em Porto Alegre (RS), ocorre o curso Tecnologia e Prática Cervejeira. Além de fornecer o embasamento teórico necessário, a atividade abarca a prática de todo o processo de fabricação, desde a seleção das matérias-primas até as etapas finais de envase.

Promovido pela Escola da Cerveja, Cervejaria Seasons e CTS (Centro de Tecnologia SENAI-RJ), com o apoio da Agrária, o curso é ministrado por José Antunes e Henrique Trancoso, ambos do corpo docente do SENAI de Vassouras/RJ.

A metodologia está dividida em cinco módulos, sendo quatro teóricos — Matérias-Primas; Brassagem; Fermentação e Maturação; e Envase —, e um módulo prático, realizado na cozinha da microcervejaria Seasons. “O curso tem o reconhecimento do mercado por estar há bastante tempo formando os principais cervejeiros que estão em atividade hoje”, conta Leandro Harter, sócio e responsável pelo marketing da Escola.

As inscrições podem ser feitas através do site da Escola (clique aqui para acessar). A Escola da Cerveja está localizada na Rua Dr. Mário Totta, 406, bairro Tristeza, em Porto Alegre/RS. O investimento é de R$ 3.500,00 para ex-alunos e sócios da ACervA Gaúcha e de R$ 3.600,00 para a comunidade em geral.

• Serviço:
• O que:curso Tecnologia e Prática Cervejeira
• Quando: de 31 de julho a 29 de agosto, sextas-feiras das 18h30 às 22h e sábados das 9h às 18h.
• Onde: Escola da Cerveja (Rua Dr. Mário Totta, 406, bairro Tristeza, em Porto Alegre/RS).
• Informações: contato@escoladacerveja.com.br e (51) 3414.8851

Com o objetivo de aproximar o público do processo de produção de uma cerveja artesanal, o gastrobar Rox Beer & Food, de São Caetano do Sul (SP), realiza uma brassagem aberta no dia 14 de julho. O evento, que se inicia às 20h, contará com a presença do cervejeiro Marcelo Buscariolo, proprietário da Cervejaria Escola Mr. MUB. A brassagem é o cozimento do malte para extrair os açúcares necessários à fermentação da cerveja.

Durante a brassagem, os convidados poderão saborear diferentes rótulos de cervejas especiais, além de pratos da culinária mexicana, petiscos e salgadinhos caseiros, disponíveis na menu do gastrobar.

• Serviço:
• O que: Brassagem aberta no Rox Beer & Food
• Onde: R. Atônio Garbelotto, 372, Santa Maria (São Caetano do Sul/SP)
• Quando: 14 de julho, às 20h
• Informações: 11 2897-8713
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