Cada participante leva uma garrafa da cerveja produzida (Foto: Divulgação)

Com o objetivo de desenvolver nos participantes a habilidade de produzir, com qualidade, a sua própria cerveja de forma artesanal e com uso de equipamentos simples e de baixo custo, ocorre em Porto Alegre, no dia 13 de dezembro, um curso de produção de cerveja artesanal. A aulas serão ministradas pelos Mestres Cervejeiros Leandro Emmel e Werner Emmel. Informações e inscrições na Câmara Brasil Alemanha, pelo fone: (51) 3222-5766,

Confira a programação:

» História da Cerveja: Introdução e noções gerais sobre a história e fabricação de cerveja

» Visão Geral de Equipamentos: panelas, conexões, montagem do equipamento

» Compra e Armazenagens dos Insumos: maltes, lúpulos, fermentos, escolha, tratamento e cuidados com a água

» Composição de Receitas: estilos de cervejas, cuidados na composição para atender aos diversos estilos, elaborações e criações de receitas

» Acompanhamento da Produção: sspectos físico-químicos da brassagem, higienização e assepsia, aspectos da fermentação, maturação e armazenagem, primming e engarrafamento

Serviço:

O que: Curso de produção de cerveja artesanal em Porto Alegre

Onde: WE Consultoria (Beco José Paris, 675, auditório 1, Porto Alegre/RS)

Quando: 13 de dezembro, das 8h30 às 18h

Informações e inscrições: (51) 3222-5766