Curso Profissional de Sommelier de Cervejas
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Confira detalhes do Curso Profissional de Sommelier de Cervejas do Instituto da Cerveja BrasilRead More
O curso Avançado de Tecnologia Cervejeira do Instituto da Cerveja visa capacitar o participante em temas variados relacionados ao universo cervejeiro, na teoria e na prática, para que ele possa iniciar carreira como cervejeiro profissional em cervejarias de pequeno, médio ou grande porte.
O objetivo é que, ao final do curso, o aluno esteja apto a:
O curso tem como objetivo oferecer ao aluno uma visão real e abrangente da profissão do cervejeiro, ensinando os principais conceitos de todo processo produtivo desde a malteação até o envasamento, passando por importantes aspectos de qualidade fisico-química, microbiológica e sensorial. Um verdadeiro aperfeiçoamento técnico, com teoria e prática.
CONTEÚDO
Duração: 132 horas
Frequência mínima obrigatória: 80%
AVALIAÇÃO
2 provas teóricas; e 1 trabalho (fabricação de uma cerveja). A média para aprovação é 5,0 (cinco).
PRÉ-REQUISITO
Ensino Médio completo.
PÚBLICO-ALVO
Profissionais do mercado cervejeiro, cervejeiros em busca de atualização, cervejeiros caseiros, empreendedores do mercado cervejeiro.
Mais informações: http://www.institutodacerveja.com.br
O curso de Sommelier de Cervejas, do Instituto da Cerveja, visa a capacitar o participante em temas variados relacionados ao universo cervejeiro para atuar como sommelier profissional ou como consultor/assessor nos mais diversos segmentos do mercado, incluindo lojas, bares, restaurantes, distribuidores, importadoras e cervejarias. Dar ao aluno uma visão real e abrangente da profissão, além de propiciar eficiente e intensivo treinamento prático em tudo o que diz respeito à atuação do sommelier de cervejas nos diferentes locais em que exerça sua atividade e tornar o profissional apto a:
CONTEÚDO
AVALIAÇÃO
2 provas teóricas objetivas; 1 prova prática dissertativa e 1 trabalho. A media para aprovação é 5,0
PRÉ-REQUISITO
Ensino Médio completo
Mais informações: http://www.institutodacerveja.com.br
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