Estilo: Münchner (Munich)-style Helles Cervejaria: Opera (Araraquara-SP)

Álcool: 5% / Amargor (IBU): 15 / Cor: SRM 4-5,5 EBC 8-11 / Temperatura ideal: 4-6°C / Copo: Caneca

A referência é ao amor de Carmen de Bizet:"Tu crês prendê-lo, ele te evita. Crês evitá-lo, ele te prende." Moderadamente maltada, de final agradável, médios corpo e carbonatação que resultam em alta drinkability. Aroma saboroso e potente, carregado em lúpulo floral nobre e picante. Base maltada segue o aroma e traz pão, leve caramelo, mel e frutas cristalizadas

Harmoniza com

Bolinho de bacalhau, camarão, cuscuz, lagosta e risotos