Estilo: German-style Doppelbock Cervejaria: Bottobier (Rio-RJ)

Álcool: 9,2% / Cor: SRM 19-22 EBC 37-43 / Temperatura ideal: 8-12°C / Copo: Snifter

Doppelbock é um dos estilos preferidos do mestre-cervejeiro Leonardo Botto, que caprichou na receita da Thor, uma cerveja puro malte equilibrada. O amargor dos lúpulos nobres alemães está presente, mas não compete com o dulçor dos maltes (caramelo, toffee e melanoidina). De cor castanha escura com reflexos rubis, apresenta notas de chocolate, ameixa e um leve tostado. Apesar de potente (são 9,2% ABV!), o álcool encontra-se bem inserido.

Harmoniza com

Carne suína assada, feijoada, nozes, massas ao molho carbonara, batatas e cogumelos

Prêmios

2018 Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja

2016 Prata no Festival Brasileiro da Cerveja