Estilo: Belgian Blond Ale Cervejaria: Bohemia (Petrópolis-RJ)

Álcool: 6,5% / Amargor (IBU): 17 / Cor: SRM 5-6 EBC 10-12 / Temperatura ideal: 5-7°C / Copo: Tulipa

Para dar mais vigor a essa Belgian Blonde Ale, estilo de cerveja levemente adocicada e encorpada, uma pitada de erva-mate lhe conferiu leve amargor. Criada pela mestre-cervejeira da Cervejaria Bohemia, Daniela Dezordi, em parceria com o chef Felipe Bronze, que conceberam em conjunto a Bela Rosa, a Caá-Yari, a JabutIPA. O design das três também mereceu atenção especial. Para desenhar aos rótulos, foram convidados três artistas que representassem as regiões de onde foram escolhidos os ingredientes. Do Rio Grande do Sul, lugar onde a erva-mate é uma tradição, o artista plástico Eduardo Simch retratou a deusa dos ervais Caá-Yari. O nome faz referência a uma lenda indígena.

Harmoniza com

Pratos condimentados e queijos fortes, mexilhões e moles frites

Prêmios

2016 Ouro etapa Brasil World Beer Awards - Prata International Beer Challenge

2015 Ouro no World Beer Awards (Américas)