A grade de cursos do Science of Beer

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Confira a agenda de cursos do segundo semestre em diferentes cidades do país

Para quem está indeciso em fazer curso de sommelier, a Instituição preparou um material, que pode ser acessado em link no texto (Foto: Leo Laps/Divulgação)

No segundo semestre de 2019, o Science of Beer oferece o curso Sommelier de Cervejas em várias cidades do país. As aulas ocorrem em quatro fins de semana (um a cada mês) e reúnem conteúdos teóricos e atividades práticas sobre história, serviço, degustação, harmonização e avaliação de cervejas.

O curso, com reconhecimento internacional pela World Beer Academy - Sistema Integrado de Ensino de Cerveja, é ministrado por professores atuam no mercado cervejeiro do Brasil e do Exterior.

Confira abaixo a agenda completa do curso de sommelier de cervejas.

Sorocaba/SP

  • Módulo 1 - 21/9 e 22/9
  • Módulo 2 - 19/10 e 20/10
  • Módulo 3 - 09/11 e 10/11
  • Módulo 4 - 14/12 e 15/12
  • Local: Cervejaria Bamberg - Av. Antônio Castanharo, 555 - Parque Jataí, Votorantim - SP, 18117-330

Maringá/PR

  • Módulo 1 - 28/9 e 29/9
  • Módulo 2 - 26/10 e 27/10
  • Módulo 3 - 23/11 e 24/11
  • Módulo 4 - 07/12 e 08/12

Florianópolis/SC

  • Módulo 1 - 19/10 e 20/10
  • Módulo 2 - 09/11 e 10/11
  • Módulo 3 - 07/12 e 08/12
  • Módulo 4 - 11/1 e 12/1
  • Local: Associação Brasileira de Sommeliers Seção Santa Catarina - Rua Patrício Farias, 55 - Itacorubi, Florianópolis - Santa Catarina, 88034-132

Recife/PE

  • Módulo 1 - 26/10 e 27/10
  • Módulo 2 - 23/11 e 24/11
  • Módulo 3 - 14/12 e 15/12
  • Módulo 4 - 18/1 e 19/1
  • Local: Faculdade UniFBV - R. Jean Emile Favre, 422 - Imbiribeira, Recife - PE, 51200-060

Rio de Janeiro/RJ

  • Módulo 1 - 09/11 e 10/11
  • Módulo 2 - 14/12 e 15/12
  • Módulo 3 - 18/1 e 19/1
  • Módulo 4 - 15/2 e 16/2
  • Local: Il Piccolo - R. dos Inválidos, 135 - Centro, Rio de Janeiro - RJ, 20231-045

Curitiba/PR

  • Módulo 1 - 23/11 e 24/11
  • Módulo 2 - 14/12 e 15/12
  • Módulo 3 - 18/1 e 19/1
  • Módulo 4 - 15/2 e 16/2
  • Local: Cervejaria Bodebrown - R. Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR, 81610-050

Juiz de Fora/MG

  • Módulo 1 - 19/10 e 20/10
  • Módulo 2 - 23/11 e 24/11
  • Módulo 3 - 07/12 e 08/12
  • Módulo 4 - 11/1 e 12/1
  • Local: Cervejaria Escola Mirante - R. Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR, 81610-050
  • Horário: 9h às 18h30min (sábado e domingo)

Yeast Freaks

O Science of Beer oferece ainda o curso Yeast Freaks, dedicado a levedura. Realizado em um fim de semana, o curso é ideal para quem já teve contato com mundo das cervejas especiais e gostaria de ter uma base melhor sobre os processos da fermentação, maturação e gestão da levedura.

A seguir as datas e cidades do Yeast Freaks no segundo semestre:

  • Rio de Janeiro/RJ: 21/9 e 22/9
  • Guarapuava/PR: 5/10 e 6/10

Serviço

Para quem ainda tem dúvidas sobre o trabalho do Sommelier de Cevejas, o Science of Beer desenvolveu um Guia de profissões do mercado cervejeiro detalhando algumas das principais áreas de quem trabalha com cerveja. Para acessar, basta clicar no link materiais.scienceofbeer.com.br/guia-de-profissoes-mercado-cervejeiro