Abertas inscrições para cursos concentrados sobre cerveja

Cursos de férias da Escola Superior de Cerveja e Malte estão com inscrições abertas até o dia 27

Cursos têm temas variados, entre os quais tecnologia cervejeira, harmonização e formação de sommelier (Foto: Divulgação)

Cursos têm temas variados, entre os quais tecnologia cervejeira, harmonização e formação de sommelier (Foto: Divulgação)

Para quem pensa em estudar para empreender no mercado cervejeiro artesanal, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), de Blumenau (SC), oferece uma oportunidade. Estão abertas as inscrições para os Cursos Concentrados de verão, calendário que aproveita um mês em que muitas pessoas estão de férias ou com mais tempo para novos conhecimentos. (Para conferir mais opções de eventos, consulte a Agenda Cervejeira)

Quem quer aproveitar o período de recesso ou se programar para estudar na Escola Superior de Cerveja e Malte nas primeiras semanas de 2018 precisa correr. As inscrições para os cursos concentrados de férias vão até o dia 27 de novembro. Sete turmas estão com vagas abertas.

As sete opções atendem desde o cervejeiro caseiro até os interessados em abrir uma cervejaria ou conhecer mais sobre layout de fábrica, além de sommelieria e harmonização. Aulas começam a partir de 15 de janeiro

O diretor geral da ESCM, Carlo Enrico Bressiani, afirma:

“Mais do que saber fazer cerveja, o mercado atual exige produzir de maneira otimizada, com qualidade e eficiência e é isto que este curso tem a oferecer, de uma maneira pontual e precisa.”

As aulas são oferecidas na modalidade concentrada, com no máximo duas semanas de duração, para atender àqueles que não podem ficar na região do Vale do Itajaí (SC) durante o calendário letivo tradicional ou que não possuem tempo em outros períodos do ano.

Cursos Concentrados da ESCM:

  • Cervejeiro Artesanal – Home Brewer (22/1 a 3/2)
  • Como Montar a sua Cervejaria (22/1 a 2/2)
  • Harmonização com Cervejas (15/1 a 19/1)
  • Sommelier de Cervejas (com certificação da Doemens Akademie) (21/1 a 3/2)
  • Microbiologia da Cerveja (15/1 a 20/1)
  • Tecnologia Cervejeira Avançada (22/1 a 2/2)
  • Equipamentos, Automação e Layout (15/1 a 19/1)

A expectativa da ESCM é receber mais de 250 alunos durante os 15 dias de concentrados.


Serviço

  • O quê: cursos concentrados da Escola Superior de Cerveja
  • Quando: verão/2018
  • Onde: Rua Elsbeth Feddersen, 72, Salto Norte, Blumenau (SC)
  • Como: inscrições pelo www.cervejaemalte.com.br