Curso de mestre-cervejeiro recebe inscrições

Inscrições para turma da Escola Superior de Cerveja e Malte vão até 29 de janeiro

Aulas são ministradas em Blumenau/SC (Foto: Divulgação)

Aulas são ministradas em Blumenau/SC (Foto: Divulgação)

O crescimento do mercado da cervejaria artesanal traz como consequência direta o aumento do interesse dos negócios pela profissionalização. A busca de equipes que conheçam tecnicamente o mercado traz reflexos imediatos na rentabilidade das empresas e na popularização do produto. É esta a aposta da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) que está com inscrições abertas para a sexta turma do curso de Mestre Cervejeiro. As inscrições vão até o dia 29 de janeiro, e são limitadas a 25 vagas. (Confira mais opções de eventos na Agenda Cervejeira)

A formação de 1.400 horas confere ao aluno uma visão global da produção de cervejas – desde a matéria-prima até a análise do produto acabado, passando principalmente pelos aspectos que causam efeitos na bebida que chega ao consumidor. Outro aspecto importante na abordagem sobre a produção é o processo fabril, que pode trazer impactos relevantes na rentabilidade dos negócios.

O reconhecimento do curso de Mestre Cervejeiro no mercado nacional – a maioria dos mais de 100 formados atuam em cervejarias ou abriram seus negócios – é resultado de uma abordagem completa e prática, de acordo com o diretor da ESCM, Carlo Bressiani:

“O curso tem uma carga horária intensa e ainda 200 horas de estágio. O aluno sai com um repertório teórico e prático sobre o processo e contribui de maneira efetiva com os negócios.”

Outro diferencial do curso da ESCM é que ele é oficialmente considerado Técnico em Cervejaria. Isso significa, na prática, que os alunos formados podem se filiar ao Conselho Regional de Química (CRQ) e, com isso, assumir responsabilidades técnicas nas cervejarias como direção, supervisão, programação e coordenação, por exemplo.


Serviço

  • O quê: inscrições para curso de mestre-cervejeiro
  • Quando: até o dia 29 de janeiro
  • Onde: aulas na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) - Rua Elsbeth Feddersen, 72, Salto Norte, Blumenau/SC
  • Quanto: matrícula de R$ 1.980 + 11 parcelas de R$ 1.980 ou 7% de desconto à vista
  • Como: www.cervejaemalte.com.br