Tuim é eleito pela 3ª vez "o melhor buteco de Porto Alegre"

Bar Chopp Petiscos e Yuu Pub ficaram com segundo e terceiro lugar no Comida di Buteco 2018

 Vencedores da disputa na capital gaúcha foram revelados na festa 'Saideira do Comida' (Foto: Divulgação)

Vencedores da disputa na capital gaúcha foram revelados na festa 'Saideira do Comida' (Foto: Divulgação)

Pela terceira vez consecutiva, o Bar Chopp Tuim é eleito "o melhor buteco de Porto Alegre". A faixa de campeão não chegou a sair das mãos do proprietário André Azevedo na noite de segunda-feira, 4 de junho, durante a festa de premiação do Comida di Buteco 2018. Em segundo lugar, também manteve o título de vice-campeão no concurso o Bar Chopp Petiscos. O terceiro melhor buteco na avaliação dos gaúchos foi o estreante e original Yuu Pub – o primeiro buteco de petiscos japonês da capital. (Confira mais opções de eventos na Agenda Cervejeira)

O anúncio foi feito na tradicional ‘Saideira do Comida’, festa que encerra o concurso nas cidades participantes em todo país. Em Porto Alegre, o samba sacudiu o público no Mão Santa Pub, na zona Sul, e pelo talento do jovem sambista Everton Silva e banda. E teve até improviso do baterista da Nenhum de Nós, Sady Homrich tocando cavaquinho e cantando samba autoral de Porto Alegre.

Para o tri-campeão, a vitória foi descrita como uma surpresa.

“O nível está cada vez mais alto, porque são muito bons bares em Porto Alegre que participam. É uma grande oportunidade para o desenvolvimento do nosso negócio este concurso. Eu só tenho a agradecer”, disse André.

O estreante, Edison Nishiyama, do Yuu Pub, começou a noite humilde e agradecido pela oportunidade de estar concurso.

“Terminar como terceiro melhor é uma responsabilidade muito grande. Estamos muito felizes”, disse Edison, ao lado da esposa, Vera, que também toca o bar na Cidade Baixa.

Também foram premiados os bares que venderam mais produtos patrocinadores. O bar Comidas de Buteco, de Canoas, ganhou R$ 1.000 em produtos da Fruki e o Tan Tan Bar levou R$ 500. Os bares Tuim, Posta Del Diablo e Pinga Brasil levaram R$ 500 cada por conta do desafio Dona Benta na elaboração de um segundo petisco levando a farinha como ingrediente.

Como foi a votação

Foram 24 dias e, conforme a contabilidade dos organizadores, 30% de aumento no faturamento dos bares gaúchos. O concurso que escolhe o melhor buteco do Brasil foi realizado em Porto Alegre e Canoas de 13 de abril a 6 de maio e envolveu 21 bares. As pessoas que visitaram estes estabelecimentos neste período puderam apreciar os petiscos e votar na comida, atendimento, temperatura da bebida e higiene do local.

Um corpo de jurados constituído por formadores de opinião, jornalistas e chefs do Rio Grande do Sul, também avaliou criteriosamente os botecos. A nota foi computada pelo Instituto Vox Populi e então eleito o melhor buteco de Porto Alegre. O petisco levou 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada. O voto do público valeu 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda etapa, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas 4 categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Elege-se aí o Melhor Buteco do Brasil, que será conhecido e premiado no mês de Julho. Na edição de 2017, o Bar Chopp Tuim foi eleito o terceiro melhor buteco do Brasil.

Os vencedores em Porto Alegre

2018:

  • Bar Tuim (1º lugar)
  • Bar Chop Petiscos (2º lugar)
  • Yuu Pub (3º lugar)

2017:

  • Bar Tuim (1º lugar)
  • Bar Chop Petiscos (2º lugar)
  • Mariu's (3º lugar)