Cerveja

Bierland prepara cerveja em homenagem aos 500 anos da Lei da Pureza

Brassagem ocorre em paralelo ao Festival, com cervejeiros da italiana Doppio Malto

Colaborativa, que leva como nome o ano da Lei da Pureza, é uma Rauchbier (Foto: Divulgação)

Colaborativa, que leva como nome o ano da Lei da Pureza, é uma Rauchbier (Foto: Divulgação)

Em paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja, a Bierland realiza, na sexta-feira, 11 de março, a brassagem de uma cerveja colaborativa em comemoração aos 500 anos da Lei Alemã da Pureza. O estilo escolhido é Rauchbier.

"Há 500 anos todas as cervejas tinham um toque defumado, já que o processo de secagem do malte era feito com lenha", destaca Eduardo Krueger, da Bierland, ao explicar a escolha do estilo dessa cerveja, "com essa característica tão marcante e alusiva à data".

O nome Bierland 1516 é uma homenagem ao Duque Guilherme IV da Baviera, que naquele ano fez algo tão notável até os dias de hoje.
Krueger convidou os amigos Alessandro Campanini e Rubens Deeke, da cervejaria italiana Doppio Malto, para colaborar e produzir juntos a nova cerveja. O lançamento será dia 23 de abril, data que a lei completa 500 anos.