Cerveja, Destaque

Bierland prepara cerveja em homenagem aos 500 anos da Lei da Pureza

Brassagem ocorre em paralelo ao Festival, com cervejeiros da italiana Doppio Malto

Em paralelo ao Festival Brasileiro da Cerveja, a Bierland realiza, na sexta-feira, 11 de março, a brassagem de uma cerveja colaborativa em comemoração aos 500 anos da Lei Alemã da Pureza. O estilo escolhido é Rauchbier.

 
 

"Há 500 anos todas as cervejas tinham um toque defumado, já que o processo de secagem do malte era feito com lenha", destaca Eduardo Krueger, da Bierland, ao explicar a escolha do estilo dessa cerveja, "com essa característica tão marcante e alusiva à data".

O nome Bierland 1516 é uma homenagem ao Duque Guilherme IV da Baviera, que naquele ano fez algo tão notável até os dias de hoje.
Krueger convidou os amigos Alessandro Campanini e Rubens Deeke, da cervejaria italiana Doppio Malto, para colaborar e produzir juntos a nova cerveja. O lançamento será dia 23 de abril, data que a lei completa 500 anos.

Colaborativa, que leva como nome o ano da Lei da Pureza, é uma Rauchbier (Foto: Divulgação)

Colaborativa, que leva como nome o ano da Lei da Pureza, é uma Rauchbier (Foto: Divulgação)