Degustação, brassagem e palestras com criador da famosa receita ocorrem de 20 e 23 de abril

Imperial Stout criada pela DUM é uma das receitas de cervejas artesanal mais cultuadas do Brasil (Foto: Divulgação)

Com a presença de Murilo Foltran, da cervejaria DUM, responsável pela receita da mais cultuada Imperial Stout do Brasil, a São Paulo Tap House realiza de 20 a 23 de abril a Petroleum Week. A semana se encerra com uma atividade gratuita: no sábado, o cervejeiro realizará uma “Brassagem Impura” em alusão aos 500 anos da Reinheitsgebot, famosa lei da pureza alemã, que limita o uso de alguns ingredientes para que a caracterize uma real cerveja alemã. O participante poderá acompanhar ao longo do dia a brasagem aberta de uma nova cerveja. Até o dia da brassagem, a partir de quarta-feira, há uma série de atividades que compõem a Petroleum Week. Confira a programação e os valores para participar. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

Quarta-feira, 20
Horário: 20h30min
Valor do ingresso: R$ 95

Em uma degustação guiada, o cervejeiro apresentará diferentes versões de uma mesma receita e suas características. Os participantes poderão degustar e tirar dúvidas sobre as características de cada cerveja.

Quinta-feira, 21
Horário: 17h
Valor do ingresso: R$ 50

Para explicar o que caracteriza cada cerveja e a deixa única, Murilo irá falar sobre os ingredientes e técnicas utilizadas para criar cada versão de Petroleum.

Sexta-feira, 22
Horário: 20h30min
Valor do ingresso: R$ 70

O cervejeiro dará a palestra "Da panela para a prateleira”, na qual abordará os desafios do mercado, o trabalho da produção de cerveja em escala industrial e o crescimento da DUM.

Serviço

O que: Petroleum Week
Quando: 20 a 23 de abril
Onde: São Paulo Tap House (Rua Girassol, 340 – Vila Madalena, aberta 3ª das 18h à 0h, 4ª a 6ª das 18h às 1h, sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 22h