Festas

Instituto da Cerveja inaugura Taproom na festa de 5 anos

Novo bar funcionará na sede da escola cervejeira, no bairro de Moema, em São Paulo

Como um dos destaques da festa dos seu quinto aniversário, no dia 19 de setembro, o Instituto da Cerveja Brasil vai inaugurar o TapRoom ICB. O bar, que contará com Biergarten, funcionará na sede da escola, cujas instalações foram recentemente reformadas e ampliadas, no bairro de Moema (Av. dos Carinás, 417), na capital paulista. O evento também terá lançamento de cerveja, show de rock, food-trucks e a presença de nove cervejarias (confira serviço mais abaixo).

Com a reforma, a escola de educação cervejeira ganhou ainda nova sala de aula, o que aumentou sua capacidade para atender mais 50 alunos por turma, somando 130 no total. Desde que iniciou suas operações, em agosto de 2010, o Instituto da Cerveja já formou mais de 2 mil alunos. A cada ano, cresce o número de inscritos nos cursos da instituição − até o momento, em 2015, a escola já registrou 160% mais inscrições do que em 2014.

Para marcar a celebração, que vai se estender das 10h às 22h, o Instituto da Cerveja Brasil apresentará na festa também o seu primeiro rótulo próprio de cerveja, que poderá ser encontrado em pontos de venda parceiros do ICB. Produzido em parceria com a cervejaria Bamberg, foi batizado de True German Pils.

O mestre-cervejeiro e fundador da Bamberg, Alexandre Bazzo, destaca:

“É uma alegria para mim depois de 10 anos no mercado poder abrir as portas da minha cervejaria para receber amigos e me divertir fazendo o que mais gosto, cerveja de qualidade. Essa parceria entre o ICB e a Bamberg marca o grande sucesso dessas empresas, que são duas das maiores referências do segmento. Nessa receita criada pelo Alfredo Ferreira, um dos cofundadores do Instituto da Cerveja, usamos malte e lúpulos que nunca tínhamos usados anteriormente. E o resultado foi surpreendente.”

A True German Pilsen ou Pils é uma cerveja refrescante de coloração amarelo-palha, brilhante, corpo baixo, com boa formação e estabilidade de espuma. Apresenta aroma e sabor presentes de lúpulos nobres da escola alemã, com um amargor marcante, do médio para o alto, chegando aos 45 IBUs, e teor alcoólico de 4,9%. A receita utiliza lúpulo Barth-Haas e malte Agrária e Weyermann.

Alfredo Ferreira, mestre cervejeiro e cofundador do Instituto da Cerveja Brasil, observa:

“Esse exemplar nacional do estilo alemão em sua forma fresca, recém-produzida e que não sofrerá com os impactos da logística de importação, é praticamente uma novidade entre os brasileiros, uma vez o transporte da Alemanha até o Brasil proporciona perda relevante de importantes impressões sensoriais, que é a do lúpulo no primeiro plano.”

A festa terá rock’n’roll – com o show da banda La Luna –, food-trucks estacionados na porta do ICB durante todo o evento, além dos serviços da Barbearia Corleone e da presença das cervejarias: Bamberg, Cervejaria Nacional, Madalena, Dama, Blondine, Karavelle, JBeer, Landel e Dadiva.

Os ingressos para o evento podem ser adquiridos no Instituto a R$ 40 cada, com direito a três chopes. Conforme os organizadores, metade do valor arrecadado pela bilheteria será destinado a uma instituição de caridade.

Serviço

  • O que: festa dos 5 anos do Instituto da Cerveja Brasil, com inauguração de Taproom, lançamento de cerveja, show da banda La Luna, food-trucks, serviços da Barbearia Corleone e a presença das cervejarias Bamberg, Cervejaria Nacional, Madalena, Dama, Blondine, Karavelle, JBeer, Landel e Dadiva
  • Quando: no dia 19 de setembro, das 10h às 22h
  • Quanto: R$ 40 cada, com direito a três chopes
  • Onde: Av. dos Carinás, 417, bairro de Moema, São Paulo (SP)
Evento, ao longo do dia 19, terá lançamento de cerveja, show de rock, food-trucks e a presença de nove cervejarias (Foto: Divulgação)

Evento, ao longo do dia 19, terá lançamento de cerveja, show de rock, food-trucks e a presença de nove cervejarias (Foto: Divulgação)