Gastronomia contemporânea encontra rótulos da Urbana

O Beer Dinner será realizado no dia 6/8, em parceria com o restaurante 011 Gastronomia, em São Paulo/SP

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Elaborado pelo chef Gustavo Goussain, um menu contemporâneo vai harmonizar com os rótulos da cervejaria Urbana no dia 6 de agosto. O encontro será realizado em parceria com o restaurante 011 Gastronomia, localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo/SP. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

“Com esse encontro exclusivo temos o objetivo de proporcionar uma experiência completa de estilo e realçar os sabores dos pratos e das cervejas”, comenta o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.

O jantar em cinco pratos, harmonizado com os rótulos da Urbana terá couvert, entrada, dois pratos principais e sobremesa. “Nossa cozinha contemporânea combinou perfeitamente com os rótulos sugeridos pela Urbana. No menu quis incluir o que temos de mais característico no restaurante realçando as melhores características de cada ingrediente”, explica Gustavo Goussain.

As vagas são limitadas e o jantar completo custa R$ 120,00 por pessoa. Reservas podem ser realizadas pelos fones (11) 3549-4282 ou (11) 3459-5238.


A sequência do Beer Dinner:

Couvert

Cesta de pães, manteiga de café e pasta de calabrela

Refrescadô de Safadeza - Session IPA (India Pale Ale)

Entrada

Camarão com kiwi ao molho de ostras

BoO – American Wheat Beer

Pratos Principais

Porchetta com mix de folhas

011 India Brown Ale e

Moqueca Thai com frutos do mar, arroz de jasmim e farofa de maçã verde

Gordelícia - Belgian Strong Golden Ale

Sobremesa

Rabanada com sorvete de yogurt e calda de café

Trimiliqui – Belgian Dark Strong Ale


Serviço:

  • O quê: Beer Dinner - menu Harmonizado Urbana e 011 Gastronomia
  • Onde: 011 Gastronomia (Rua Artur de Azevedo, 613, - Pinheiros - São Paulo/SP)
  • Quando: 6 de agosto, a partir das 20h30
  • Reservas: (11) 3549-4282 ou (11) 3459-5238