Cerveja

Inscrições ao Mestre Cervejeiro Eisenbahn perto do fim

Prazo vai até segunda-feira, 15, se não se completarem antes as mil vagas

Irish Red Ale é o estilo do 6º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Irish Red Ale é o estilo do 6º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Estão abertas, até 15 de junho de 2015, as inscrições para a 6ª edição do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn ou até se completarem as mil vagas disponíveis. O estilo avaliado será o Irish Red Ale e o vencedor terá sua receita produzida pela Eisenbahn. As inscrições devem ser realizadas pelo site do concurso (informações mais abaixo).

O concurso é direcionado aos cervejeiros não profissionais que produzem cerveja em equipamentos caseiros e não comerciais. Cada participante pode enviar apenas uma receita dentro do estilo pré-estabelecido. O vencedor, além de assinar a receita produzida pela Eisenbahn, define o nome da cerveja e participa do processo de escolha do rótulo.

O envio das amostras ocorre de 9 a 29 de setembro. Para auxiliar os participantes, a página da cervejaria disponibiliza o passo a passo sobre a entrega.

A vencedora de 2014 foi a Ventura, uma Belgian Blonde Ale, criada por Anderson Faller, do Rio de Janeiro.

Veja as definições estabelecidas pelo BJCP para o estilo Irish Red Ale:

  • Amargor: 18-28 IBU
  • Densidade original: 1.036-1.046
  • Densidade final: 1.010-1.014
  • Álcool: 3,8%-5,0% v/v
  • Cor: 9 - 14 (SRM)- 22-36 (EBC)

Serviço

  • O quê: inscrições para o 6º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn
  • Quando: até 15 de junho ou até se completarem as mil vagas
  • Onde: mestrecervejeiro.eisenbahn.com.br