Cerveja caseira, Competições

Guia BJCP 2015 vale para o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

As definições também estão disponíveis no regulamento do Concurso. Clique na imagem para acessá-lo (Foto: Divulgação)

As definições também estão disponíveis no regulamento do Concurso. Clique na imagem para acessá-lo (Foto: Divulgação)

O concurso recebe inscrições de receitas no estilo Irish Red Ale até 15 de junho

Interessados em participar da 6ª edição do Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn devem ficar atentos porque as definições válidas para o estilo Irish Red Ale tomam por base o novo Guia BJCP, publicado em abril de 2015. A informação foi confirmada pela Assessoria de Comunicação da Eisenbahn, nesta quinta-feira (28/5), após contato da reportagem da Beer Art. A organização infoma também, que as definições antigas publicadas no site do Concurso serão corrigidas e, em caso de dúvidas, os valores válidos estão no Regulamento do Concurso. Para acessá-lo, clique aqui.

Veja as definições estabelecidas pelo Guia BJCP 2015 para o estilo Irish Red Ale:

  • Amargor: 18-28 IBU
  • Densidade original: 1.036-1.046
  • Densidade final: 1.010-1.014
  • Álcool: 3,8%-5,0% v/v
  • Cor: 9 - 14 (SRM)- 22-36 (EBC)

As inscrições vão até 15 de junho ou até se completarem as mil vagas disponíveis. Devem ser realizadas pelo site do concurso (acesse aqui).