Florianópolis tem curso de introdução à cerveja

Beer Talk, organizado pelo Science of Beer, será ministrado dia 28 de novembro

Professora é Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre de estilos (Foto: Divulgação)

Professora é Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre de estilos (Foto: Divulgação)

Preparado para quem quer aprender mais sobre cerveja sem a pretensão de se tornar sommelier, o Beer Talk é um curso básico sobre estilos, com degustação de 20 rótulos. Organizado pelo Science of Beer Institute, abriu inscrições para uma turma que terá aulas em 28 de novembro, em Florianópolis (SC). A professora é Fernanda Meybom. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

Engenheira química formada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Fernanda formou-se Sommelier de Cervejas pelo Science of Beer e se especializou no Siebel Institute of Technology, em Chicago. Na instituição americana, aprofundou os conhecimentos em análise sensorial, harmonizações de cerveja e comidas e se tornou mestre em Estilos. Jurada em competições cervejeiras, integra a equipe técnica que organiza o Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado anualmente em Blumenau (SC). É especialista em bolo e receitas com cerveja.


Serviço

  • O que: Beer Talk, curso de introdução à cerveja, organizado pelo Science of Beer Institute
  • Quando: 28 de novembro
  • Onde: Santa Adega (Rua Joe Collaço, 163, Santa Mônica), em Florianópolis (SC)
  • Quem: a professora é Fernanda Meybom
  • Quanto: R$ 350,00
  • Mais informações e inscrições: info@scienceofbeer.com.br