Cervejas

Detaus

Estilo: South German-style Dunkel Weizen Cervejaria: Joia Mesquita (Lavras-MG)

Álcool: 5% / Amargor (IBU): 13 / Cor: SRM 17,8 EBC 35,7 / Temperatura ideal: 3-5°C / Copo: Weizen


Detaus

Criada especialmente para o lançamento do primeiro álbum da banda Detaus, é representante do clássico estilo alemão Dunkelweizen. É uma cerveja feita a partir de maltes de trigo e de cevada, na qual o toque do malte caramelizado é acrescentado ao sabor de uma típica cerveja de trigo alemã. O resultado é uma cerveja escura, com espuma densa e aromas remetendo para banana, cravo e caramelo. Maltes utilizados em ordem de proporção: Trigo claro, Munich tipo 2, Caraaroma, Carared e Carafa Tipo 1 especial. Lúpulos: Os alemães Hallertau Magnum e Tradition.

Harmoniza com

Carnes defumadas como bacon, joelho de porco, linguiças e salsichas alemãs com mostarda escura

Prêmio

2015 Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja