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Curso de Sommelier do Science of Beer em Florianópolis


Science of Beer inicia nova turma na capital catarinense em 14 de abril

Uma das principais escolas de formação de profissionais no ramo da cerveja, o Science of Beer Institute abre em Florianópolis nova turma do curso Sommelier de Cerveja. Direcionadas ao público apreciador e aos que buscam inserção na área, as aulas são dividas em quatro módulos, que se iniciam nos dias 14 e 15 de abril na nova sede da Associação dos Empreendedores de Micro e Pequenas Empresas (Ampe) de Florianópolis. (Confira mais opções de eventos na Agenda Cervejeira)

Mesclando ensinamentos teóricos e práticos, o curso Sommelier de Cerveja prepara o profissional para o mercado catarinense, um dos que vem crescendo mais nos últimos anos. Hoje Santa Catarina tem o equivalente a uma cervejaria para cada 89,7 mil habitantes, segundo a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).

Amanda Reitenbach, diretora do Science of Beer Institute, aponta:

“Nossa intenção é capacitar o aluno para atuar nos mais diferentes segmentos relacionados - de importadoras e distribuidoras até o atendimento especializado.”

Com carga horária de 80 horas e com um professores especialistas, o curso habilita em quatro finais de semana a atuar profissionalmente no mercado cervejeiro, tanto na comercialização como na orientação e produção.

Distribuídas em quatro finais de semana, as aulas abordam, entre outros temas, a harmonização de cervejas e pratos, degustação orientada e história da cerveja. Ao longo das atividades, os alunos irão provar aproximadamente 80 rótulos de 70 estilos diferentes de diversos lugares do mundo.


Serviço

  • O quê: curso de Sommelier de Cerveja
  • Quando: 14 e 15 de abril, 12 e 13 de maio, 9 e 10 de junho e 28 e 29 de julho, das 9h às 18h30min
  • Onde: sede da Associação dos Empreendedores de Micro e Pequenas Empresas (Ampe) - Av. Rio Branco, 533, 6º andar – Florianópolis/SC
  • Como: inscrições pelo site www.scienceofbeer.com.br
Later Event: April 14
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