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Jantar harmonizado Schatz Bier no Peppo Cucina

Evento da Petronius Beverages reúne gastronomia, cerveja e história

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Com o propósito de reunir gastronomia, cerveja e história e proporcionar "uma experiência além da taça", a Petronius Beverages, de Caxias do Sul, concebeu o Jantar Harmonizado Schatz. Com um roteiro por Porto Alegre, Caxias do Sul e outras cidades do Rio Grande do Sul, inclui entrada, prato principal e sobremesa, além dos seis rótulos produzidos pela cervejaria. O próximo será no Peppo Cucina, no dia 10 de outubro, às 20h. O jantar custa R$ 200 por pessoa. (Para conferir mais opções de eventos, com agenda atualizada, consulte o roteiro da Beer Art)

O lançamento ocorreu em Porto Alegre. O primeiro encontro, no Peppo Cucina, reuniu imprensa e especialistas do meio cervejeiro. O grupo pôde experimentar os seis diferentes estilos da Schatz, além da cachaça Serigote, também produzida pela Petronius.

O primeiro Jantar Harmonizado Schatz

Os convidados foram recepcionados com a Schatz Muskat Bier, uma cerveja com cara de espumante, feita com a uva moscatel. O couvert foi acompanhado pela Schatz Helles, uma cerveja leve e refrescante. As entradas - camembert ao forno com mel e amêndoas e salada com folhas, lascas de queijo parmesão e molho especial de mostarda, mel e iogurte natural - foram harmonizadas com a Schatz Blond, uma cerveja com grande complexidade aromática.

O prato principal - medalhões de filé cobertos por morangos ao molho balsâmico, acompanhados de garganelli colorido ao molho de gorgonzola - foi harmonizado com a Schatz Scot, inspirada na escola inglesa com estilo escocês, e com a Schatz Am IPA, a clássica American India Pale Ale, encorpada e com aromas complexos. Para acompanhar a sobremesa, uma torta de chocolate com nozes, o pré-lançamento da cervejaria: a Schatz Pink & Blue, uma cerveja de coloração âmbar avermelhada, com adição de suco de uva e mirtilo, além de extrato de gengibre e menta.


Serviço

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  • O quê: Jantar Harmonizado Schatz
  • Quando: 10 de outubro, às 20h
  • Onde: Peppo Cucina (Rua Dona Laura, 161, Porto Alegre-RS)
  • Quanto: R$ 200,00
  • Como: reservas pelo email lilianlima@asboascoisasdavida.com.br
Earlier Event: October 8
1º Encontro de V8 Berggren Bier
Later Event: October 12
Mondial de la Bière Rio 2016