Dentro do projego Burgomestre Recebe, o baterista da banda Nenhum de Nós e especialista em cervejas Sady Homrich recebe nesta segunda-feira, 21, Beatriz Ruiz, da Wäls, de Belo Horizonte (MG). O encontro, na Casa Destemperados (Porto Alegre-RS), é uma oportunidade de participar de um bate-papo e degustação. Serão provadas a Witte, a Session Citra, a Dubbel, a Trippel e a Petroleum, rótulos de destaque da cervejaria mineira. O acompanhamento é um menu de comidinhas feitas por Jorge Aita. O bate-papo será na parte interna da Casa, próximo ao cook show do Espaço Renove.

Serviço

• O que: Burgomestre Recebe, com Sady Homrich
• Quando: 21 de setembro (segunda-feira), às 19h30min
• Onde: Casa Destemperados (Rua Marquês do Herval, 82, Porto Alegre-RS)
• Quanto: ingresso a R$ 90 (+ taxas). Para comprar, clique aqui. A compra também pode ser efetuada na Casa Destemperados, sem a cobrança de taxas, se houver disponibilidade de ingressos − o pagamento pode ser feito em dinheiro, cartão de débito (Visa e Mastercard) e cartão de crédito (Visa e Mastercard)

Evento gastronômico bimestral, a Confraria de Cervejas Especiais do Radisson Faria Lima, em São Paulo (SP), tem desta vez como tema “Cervejas Temperadas”. É a oitava edição, e que traz uma novidade na data: será numa sexta-feira − era realizada às quinta-feiras. Será no Happy-hour desta sexta, 28.

Fruto da parceria entre o Radisson Faria Lima, a importadora Bier & Wein e o Restaurante Badebec, a Confraria traz para degustar nesta edição as seguintes cervejas: Coronado Orange Ave Wit (EUA), Steenbrugge Blond (Bélgica), Baladin Wayan (Itália), 8.6 Absinthe (Holanda), Rodenbach Caractére Rouge (Bélgica) e Gregorius (Áustria).

Como funciona

Os especialistas da Bier & Wein são responsáveis pela curadoria das degustações. As degustações ocorrem das 19h às 21h, no Radisson Faria Lima, localizado à Avenida Cidade Jardim, 625, no bairro do Itaim Bibi, São Paulo. O restaurante Badebec serve os acepipes criados especialmente pela chef Lourdes Bottura, que harmonizam com cada cerveja a ser provada. Para quem quiser se hospedar, o hotel preparou um pacote especial da Confraria.

Na entrada, o participante recebe um cartão com os nomes dos rótulos disponíveis e dos acepipes harmonizados e pode dar sua opinião sobre as melhores combinações testadas. O evento conta ainda com a parceria da Rádio Ibiza, responsável pela trilha sonora, que segue a linha das nacionalidades das cervejas e dos acepipes.

Serviço

• O que: 8ª Confraria Radisson Faria Lima de cervejas especiais – Cervejas Temperadas
• Quando: 28 de agosto (sexta-feira), das 19h às 21h
• Onde: Radisson Faria Lima, à Avenida Cidade Jardim, 625, Itaim Bibi, São Paulo
• Quanto: R$ 75, com direito a 150 ml de cada cerveja apresentada mais seis miniporções de acepipes
• Pacote: R$ 409,00 + taxas = 2 Convites para a Cofraria e Hospedadem de 1 diária para 2 pessoas
• Informações e reservas: (11) 2133-5960, com Camila Araújo ou Isadora Ortega
• Compra direta: https://foodpass.com.br/

Tradicional cidade no mapa da cerveja, Ribeirão Preto (SP) receberá no dia 15 de agosto a terceira edição do Tour Cervejeiro. O projeto promove uma visita guiada pela Bier Sommelier Bia Amorim às cervejarias Colorado, Invicta, Lund, Weird Barrel Brewing e Walfänger.

Uma van leva os participantes durante todo o trajeto. Informações e reservas pelo site http://www.tourcervejeiro.com.br/

• Serviço:
• O que: 3º Tour Cervejeiro 2015
• Onde: Ribeirão Preto (SP)
• Quando: 15 de agosto
• Informações: http://www.tourcervejeiro.com.br/
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Promovido pela cervejaria Bodebrown e pela Serra Verde Express, o Beer Train terá a primeira edição do ano no dia 23 de maio (sábado). Trata-se do tradicional passeio de trem pela Serra do Mar harmonizado com degustação de cervejas. Como novidade, terá a degustação de cinco cervejas, quatro delas com lançamento nacional. Ingressos estão à venda no site da cervejaria curitibana (clique aqui).

O tour começa às 7h em Curitiba e segue até Morretes, onde os passageiros serão recebidos com almoço no Restaurante Ponte Velha. O retorno ocorrerá de ônibus, às 16h. Pães e queijos artesanais serão servidos durante o passeio harmonizando com os rótulos. O preço por pessoa é de R$ 370.

Leia aqui a matéria completa com os rótulos cardápio e programação do Beer Train

• Serviço:
• • O que: Beer Train da Bodebrown
• • Quando: sábado, 23 de maio, saída da Rodoferroviária às 7h, chegada por volta das 17h
• • Onde: trem pela Serra do Mar
• • Ingressos: https://www.bodebrown.com.br/loja/beertrain.html
• • Informações: (41) 3888-3488

Com a primeira edição de 2015 prevista para o dia 9 de maio, o projeto Tour Cervejeiro divulga o calendário deste ano com roteiro atualizado. Outras quatro edições estão previstas. O projeto proporciona aos participantes uma visita guiada pelas cervejarias artesanais ribeirão-pretanas Colorado, Invicta e Lund. Duas novas cervejarias farão parte da rota a partir da edição do dia 9/5: Weird Barrel Brewing, premiada no Mondial de La Bière 2014 e Cervejaria Walfänger, ambas com previsão de inauguração ainda em abril.

As visitas são conduzidas pela beer sommelier e empresária Bia Amorim ou por sommeliers convidados. O objetivo é fomentar a tradição cervejeira de Ribeirão Preto (SP). “São aproximadamente 9 horas de imersão no universo cervejeiro, com informações sobre o processo de produção das cervejas, história das cervejarias, seus principais rótulos/estilos, gastronomia e harmonizações”, relata Carla Valentim, idealizadora do projeto.

Uma van leva os participantes durante todo o trajeto. Informações e reservas pelo site http://www.tourcervejeiro.com.br/

• Serviço:
• • O que: Primeiro Tour Cervejeiro de 2015
• • Onde: Ribeirão Preto/SP
• • Quando: 9 de maio
• • Informações: http://www.tourcervejeiro.com.br

Como o tema “Uma viagem pelas principais escolas cervejeiras”, a Confraria Radisson Faria Lima, evento bimestral de degustação de cervejas especiais, abre a temporada 2015 em 23 de abril, quinta-feira, às 19h. Pela primeira vez o local será a cobertura do Radisson Faria Lima, com uma vista de 360° da cidade de São Paulo. A confraria é fruto da parceria entre o hotel, a importadora Bier & Wein e o Restaurante Badebec.

Confira as cervejas a serem degustadas, o país de origem e os acepipes criados pela chef Lourdes Bottura para harmonizar com cada uma:

• HB Original (Alemanha) - Mini salsichinhas de vitela
• Timothy Taylor's Landlord (Inglaterra) - Salada de frango, maçãs e curry
• Baladin Isaac (Itália) - Canapé com antepasto de alcachofras
• Lindemans Kriek Cuvée René Grand Cru (Bélgica) - Minicarolinas com queijo e purê de damascos
• Coronado Islander (EUA) - Mini batatas com chevre
• Speakeasy Prohibition Ale (EUA) - Mini pão sírio com vegetais grelhados

Serviço

• O que: 6ª Confraria Radisson Faria Lima de cervejas especiais – Abertura da Temporada 2015
• Quando: 23 de abril (quinta-feira), das 19h às 21h
• Onde: Radisson Faria Lima, à Avenida Cidade Jardim, 635, Itaim Bibi, São Paulo
• Quanto: R$ 65, com direito a 150 ml de cada cerveja apresentada mais seis miniporções de acepipes
• Informações e reservas: (11) 2133-5960, com Gabriela Oliveira ou Isadora Ortega

O pub Bier Markt Vom Fass (rua Barão de Santo Ângelo, 497 – Moinhos de Vento), de Porto Alegre (RS), promove nesta segunda-feira (3/11), às 20h, uma harmonização de pratos da culinária tailandesa com cervejas da casa. Quatro pratos serão elaborados pela chef do restaurante Lanna Thai, Thaís Lorea. Os convites são limitados e podem ser adquiridos ao valor de R$ 150 por pessoa.

Confira como será a harmonização:

ENTRADA: Rolinho tailandês recheado com uma rica composição de legumes e frango ao molho de ostras e limão. Acompanha molho agridoce.

CERVEJA: Vedett: 4,7% de álcool. É uma cerveja diferente, extremamente refrescante, que não leva as coisas a sério, a não ser quando se trata de qualidade. É a Witbier da Duvel-Moortgat, lançada no ano de 2008. Feita somente com ingredientes naturais: Água, trigo, cevada, lúpulo, coentro e casca de laranja seca.

PRATOS PRINCIPAIS:

Camarões, shitake, aspargo verde e mousseline de batata doce e gengibre ao molho de ostras.

CERVEJA: Chimay Cinq Cents tripel - 8% de álcool. A mais conhecida entre as trapistas. Colarinho persistente, aroma de baunilha, pêssego, lúpulo e é levemente cítrica. Na boca, é condimentada, macia e tem corpo médio. Bem equilibrada.

Curry de filezinho de porco e bacon ao leite de coco, aromatizado com pasta de curry vermelha, molho de tamarindo e gengibre. Acompanha arroz jasmim.

CERVEJA: Seasons Green Cow IPA - 6,2% de álcool e 62 de IBU. Leitura de uma autentica American IPA, estilo mais popular entre as craft breweries norte-americanas. Amargor intenso, porém com drinkability surpreendente. Coloração âmbar, levemente turva devido ao processo de dry hopping e com uma pegada forte de lúpulo no aroma e sabor. Os aromas vão de cítrico a florais. A cervejaria está localizada em Porto Alegre/RS.

SOBREMESA: Brownie de chocolate e lichia com sorvete de pistache.

CERVEJA: Floris Apple - 3% de álcool. Esta cerveja faz parte da linha saborizada da Brouwerij Huyghe, a mesma que produz as Delirium Tremens. Nesta é utilizado maçã verde e o resultado surpreende. Notas de maçã verde prevalecem, seguidas por notas de abacaxi, cereal e um leve fermento. Cerveja refrescante e com acidez na medida.

• Serviço:
• • O que: Harmonização de cervejas com pratos da culinária tailandesa
• • Quando: 3 de novembro, às 20h
• • Onde: Bier Markt Vom Fass (rua Barão de Santo Ângelo, 497 – Moinhos de Vento)
• • Informações: www.biermarkt.com.br

Ao meio-dia de sábado, 18, a importadora e distribuidora de cervejas Beers On The Table promove em sua loja o evento Comidas de Boteco. Na ocasião poderão ser escolhidos petiscos como o bolinho de arroz arbório com mussarela derretida, coxinha cremosa, bolinho de mandioca com carne seca, bolinho de mandioca com calabresa, bolinho de abóbora com camarão e porções de batata frita, entre outros. Entre as cervejas para acompanhar, estão as alemãs da Arcobräu, as inglesas da Saltaire Brewery, Hogs Back Brewery e Skinners Brewery, as americanas da Eel River, Moylan´s e Lost Coast, as francesas da Les Brasseurs de Gayant, além das nacionais da Basement, da The Beers e da Maniba.

A loja da Beers On The Table fica na Avenida Sargento Geraldo Santana, 181, Jardim Taquaral, São Paulo-SP.