4ª edição do Beba Diferente, com cozinha tailandesa

Responsável pelo cardápio é Thaís Lorea (Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

Responsável pelo cardápio é Thaís Lorea (Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

Com o tema “Cozinha tailandesa e cervejas”, a 4ª edição do evento Beba Diferente ocorre na segunda-feira, 18 de maio, a partir das 20h, na MaltStore Padre Chagas, em Porto Alegre (RS). A responsável pelo cardápio será a chef do restaurante Lanna Thai Fusion Cuisine, Thaís Lorea, e a harmonização ficará a cargo da beer sommelier Luísa Sartoretto.

Confira a sequência dos pratos com as harmonizações (as informações são dos organizadores):


(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

ENTRADA:

Rolinho Tailandês: recheado com uma composição de legumes e frango ao molho de ostras e limão. Acompanha molho agridoce

Cerveja: London Pride


(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

1º PRATO PRINCIPAL:

Camarões, shitake, aspargo verde. Acompanha mousseline de batata-doce e gengibre

Cerveja: Westmalle Dubbel


(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

2º PRATO PRINCIPAL:

Curry de Filezinho de porco e bacon ao leite de coco, aromatizado com pasta de curry vermelho, molho de tamarindo e gengibre. Acompanha arroz jasmin.

Cerveja: Schneider Tap 5


(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

(Foto: Isaias Mattos/Divulgação)

SOBREMESA:

Mango Thai: creme gelado e refrescante de manga, gengibre e leite de coco ao perfume de hortelã

Cerveja: Fruit Lambic belga com adição de cereja

Serviço

  • O que: 4ª edição do Beba Diferente, com cozinha tailandesa
  • Quem: chef Thaís Lorea e beer sommelier Luísa Sartoretto
  • Quando: 18 de maio, a partir das 20h
  • Onde: MaltStore do Moinhos de Vento (Rua Padre Chagas, 339), em Porto Alegre (RS)
  • Quanto: R$ 130 (os ingressos são limitados a 30 unidades e podem ser adquiridos na loja de cervejas)
  • Mais informações: (51) 3061-7500